Par : Boljo
J’ai réalisé les meringues, version chocolat. Je t’invite à passer chez moi afin de t’en offrir quelques unes en remerciement de cette délicieuse recette.
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Par : Lili Végétatout
Avec un nom comme ça, il est déjà difficile de résister alors si en plus, c’est totalement addictif … et bien on est bien mal barrés !
View ArticlePar : marie
version hyper intéressantes. je mets un signet pour essayer de les faire à Noel
View ArticlePar : sucredange
Recette testée plusieurs fois et plus qu’approuvée, j’aime beaucoup une version fleur d’oranger, amandes.
View ArticlePar : Pechech'ka
Recette testée tout récemment – parmi tant d’autres glanées sur ces pages -, et absolument délicieuse!! (mais je crois que j’ai un peu « manqué » le côté texture, mes petites bouchées étaient sèches à...
View ArticlePar : Carole
@ Pechech’ka : c’est normal ! les miens aussi sont secs à l’intérieur. C’est comme ça qu’ils doivent être.
View ArticlePar : Vinéa appelle la Terre (une causerie d’Hervé This) | Foodista en mission
[…] 40 litres de meringue. Le secret? Ajouter de l’eau au moment opportun. Le résultat: des cristaux de vent, une recette issue de la collaboration entre Hervé This et Pierre […]
View ArticlePar : Anaïck
Testé et vraiment c’est trop trop bon ! Par contre (suite à certains comm) les miennes étaient très fermes, aucun souci pour dresser des petits tas. La texture est extra, différente effectivement des...
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Par : Carole
@ Anaïck : merci pour le retour sur la recette Je l’ai refaite plusieurs fois et des fois ils sont fermes et des fois non… va savoir !
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